红油宫保鸡丁做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】3人份
鸡丁300克
黄瓜1/2根
胡萝卜1/2根
【辅料】
生姜1块
大蒜3瓣
小葱2根
小红油1汤匙
【主料】3人份 鸡丁300克 黄瓜1/2根 胡萝卜1/2根 【辅料】 生姜1块 大蒜3瓣 小葱2根 小红油1汤匙 菜籽油3汤匙 盐1茶匙
步骤1
腌制好的鸡丁备好
步骤2
胡萝卜和黄瓜洗净，去皮，切丁
步骤3
葱，姜，蒜，洗净，分别切好
步骤4
锅内放油，大火烧热后放入葱，姜，蒜翻炒出香味
步骤5
放入胡萝卜和黄瓜丁，翻炒至八分熟盛出
步骤6
锅内放油，大火烧热后放入鸡丁，翻炒
步骤7
加入料酒，盐，翻炒
步骤8
加入胡萝卜黄瓜丁，一起炒熟后，即可关火
步骤9
装盘后，淋上仲景小红油（因为孩子不能吃辣，所以只淋半边）
