青椒回锅肉做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】4人份
五花肉850克
柿子椒400克
辣椒(红，尖，干)25克
【辅料】
油20克
豆瓣酱30克
【主料】4人份 五花肉850克 柿子椒400克 辣椒(红，尖，干)25克 【辅料】 油20克 豆瓣酱30克 鸡精1克 盐4克 红烧酱油12克 蒜5瓣 糖5克
步骤1
备好原材料：五花肉。青椒，二荆条，大蒜
步骤2
青椒洗净切滚刀块、红辣椒洗净切斜片。备好豆瓣酱，红烧酱油，大蒜切片
步骤3
五花肉洗净，切大块状，冷水下锅，煮到五花肉能被筷子插透即可。
步骤4
将五花肉切成薄片
步骤5
炒锅烧热后，倒入植物油烧热
步骤6
将五花肉片放入锅里翻炒
步骤7
放入豆瓣酱，调入适量酱油翻炒
步骤8
再调入适量白糖，继续翻炒。
步骤9
放入蒜片翻炒
步骤10
放入青椒，红辣椒翻炒
步骤11
食材都炒熟后，调入适量盐，鸡精。关火出锅
