懒人香辣口水鸡！做法大全
2021-12-28 09:02
川菜菜谱
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最佳答案【主料】2人份
鸡全腿1个
【辅料】
老干妈辣三丁30克
料酒45毫升
麻油5克
生抽30毫升
【主料】2人份 鸡全腿1个 【辅料】 老干妈辣三丁30克 料酒45毫升 麻油5克 生抽30毫升 白砂糖10克 香醋15毫升 蒜蓉3克 小米椒5克 熟花生碎15克 熟白芝麻10克 小葱适量 冰水1碗
步骤1
鸡全腿1个冷水下锅，放入葱结、姜片3片、料酒30ml，盖上盖子，开大火煮约10分钟，关火继续焖约8分钟
步骤2
捞出鸡腿放入冰水中浸泡冷却，捞出沥干
步骤3
鸡腿斩块，装入盘中
步骤4
碗中放入老干妈辣三丁30g、麻油5g、生抽30ml、料酒15ml、香醋15ml、白砂糖10g、蒜蓉3g、小米椒5g、熟花生碎15g、熟白芝麻10g，搅拌均匀调成料汁
步骤5
将适量料汁淋在鸡肉上
步骤6
撒上葱花，即可享用
