鱼香鸡片做法大全
2021-12-28 09:02
东北菜系
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最佳答案【主料】4人份
鸡胸脯肉350克
黑木耳6克
【辅料】
油30克
老抽1汤匙
生抽2汤匙
醋1汤匙
【主料】4人份 鸡胸脯肉350克 黑木耳6克 【辅料】 油30克 老抽1汤匙 生抽2汤匙 醋1汤匙 白糖2汤匙 泡椒少许 小葱少许 姜末5克 蒜末10克 生粉1汤匙 盐2克 鲜酱油1汤匙
步骤1
鸡胸肉洗净沥干水分
步骤2
准备调料（小碗里用3汤匙生抽，一汤匙老抽 1汤匙醋 2汤匙白糖调匀）
步骤3
把鸡胸肉切成片，加入黄酒，盐，鲜酱油拌匀静置1小时，黑木耳泡发后洗净
步骤4
锅内倒油
步骤5
温油下入鸡片过油至全部变色捞起
步骤6
留底油下入泡椒，姜蒜末爆出香味
步骤7
倒入黑木耳炒出香味
步骤8
再把鸡片回锅翻炒均匀
步骤9
倒入调好的料汁和约30毫升的清水烧开收汁后熄火
步骤10
盛入碗中撒上葱花即可
