简易卤肉饭做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】1人份
猪肉300g
鸡蛋1个
【辅料】
油适量适量
姜1块适量
盐少许适量
蒜头3瓣适量
【主料】1人份 猪肉300g 鸡蛋1个 【辅料】 油适量适量 姜1块适量 盐少许适量 蒜头3瓣适量 花椒1茶匙适量 老抽2汤匙适量 生抽1汤匙适量 冰糖适量适量
步骤1
猪肉切细丁备用
步骤2
姜和蒜头切细粒
步骤3
干锅煸香姜粒和蒜粒
步骤4
放入肥肉丁小火炒焦香（大火会炒焦糊）
步骤5
转大火放入瘦肉丁炒香，浇入料酒，放入花椒继续炒香
步骤6
浇入生抽和老抽炒匀上色
步骤7
兑入适量的水，放入冰糖和水煮蛋
步骤8
烧开后倒入电锅里煮至肉酥烂
步骤9
盛出来伴着米饭开吃吧。【简易卤肉饭】，一人食最精彩
