桂花蜜饯金蚝做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】2人份
生蚝（干）1串
【辅料】
蜜糖2汤匙
桂花2汤匙
姜3-4片
盐少许
步骤1
【主料】2人份 生蚝（干）1串 【辅料】 蜜糖2汤匙 桂花2汤匙 姜3-4片 盐少许
步骤1
将金蚝连串，在约50度的温水中浸泡30分钟，取出
步骤2
将姜片铺在蚝身上，隔水蒸5分钟，取出，拖杆，用厨房纸吸干表面水分
步骤3
慢火将蚝两面煎至金黄取出
步骤4
将2汤匙的水、蜜糖、桂花和盐，煮至半干，倒入金蚝翻炒至糖完全粘附在蚝身上
