辣炒螺蛳做法大全
2021-12-28 09:02
淮扬菜系
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最佳答案【主料】
螺蛳一斤
【辅料】
葱姜蒜适量
蒸鱼豉油适量
酱油适量
青红椒适量
盐，鸡精适量
【主料】 螺蛳一斤 【辅料】 葱姜蒜适量 蒸鱼豉油适量 酱油适量 青红椒适量 盐，鸡精适量
步骤1
买来剪好的螺蛳清洗干净
步骤2
葱姜蒜切好
步骤3
起油锅放姜蒜
步骤4
放入螺蛳爆炒
步骤5
放入料酒翻炒一下，再放酱油，蒸鱼豉油，爆炒两分钟左右
步骤6
当切好的青红辣椒（我还加了点干辣椒面），适量盐翻炒片刻
步骤7
加入少量白糖，倒入适量热水煮两分钟
步骤8
加少许鸡精，收汁，撒葱花出锅装盘
