葱蒜爆鸡肉做法大全
2021-12-28 09:02
港台菜系
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最佳答案【主料】1人份
鸡肉200克
【辅料】
青葱2颗
白酒适量
大蒜5瓣
洋葱1个
蚝油2勺
盐适量
【主料】1人份 鸡肉200克 【辅料】 青葱2颗 白酒适量 大蒜5瓣 洋葱1个 蚝油2勺 盐适量 香油适量 菜籽油2勺 水适量 姜2片
步骤1
鸡肉切块，姜切片，洋葱切片，青葱切滚刀块，蒜瓣切片
步骤2
平底锅放热油，放入姜片，待颜色变焦黄时放入鸡肉
步骤3
倒入少许白酒去腥
步骤4
加入盐和少许老抽，翻炒
步骤5
加入少许水，中火炖5分钟，盛出
步骤6
洗净锅，锅烧热放油，首先放入蒜瓣翻炒
步骤7
待到蒜瓣微焦黄时放入洋葱翻炒
步骤8
倒入鸡肉和青葱翻炒，大火
步骤9
待到青葱出香味时加入蚝油翻炒
步骤10
最后滴入适量香油出锅
步骤11
开吃吧
